名古屋国際旅行のブログ

Archive for 3月 9th, 2010

　2010年3月7日、網易財経が伝えたところによると、中国粥（がゆ）、油条（中国式揚げパン）、焼餅（中国式お焼き）を次々とリリースし、中国本土化を急ぐ中国の洋食系ファストフード最大手KFCが、今度は上海市の8店舗で「ご飯もの」を先行販売するという。

　8店舗での売り上げが好調なら、全中国のKFCでご飯が食べられることになる。新メニューは「ベーコンマッシュルームチキンかけご飯」と「マーボーチキンかけご飯」の2種類。ベーコン…がより西洋風なのに対してマーボーチキンは四川風味、多くの中国人の嗜好にマッチするよう工夫されているという。

　価格は両方とも18元（約240円）で、ハンバーガーのセットメニューより少し安い程度。西洋料理レストランで同じようなメニューを頼むと20～30元以上するのを考えれば、かなり安い価格設定だ。

　マーケティングの専門家・李光斗（リー・グアンドウ）氏は、本土化を進めるKFCの経営戦略の根底には革新力と強い危機意識があると分析。中国の外食産業は年間10兆円規模の巨大な市場をもつ。KFCが西洋風・中華風のご飯メニューを設定することによって、中国の外食競争は熾烈を極めることになる。特にそのあおりを受けるのは中華ファストフード業界だろう。